Nieuw voedselbos Eetbaar Alphen geopend bij Rijnvicus

In dit artikel:

Het voedselbos 'Smulspoor' is officieel geopend in Alphen aan den Rijn op 23 januari door wethouder Gert van der Ham en directeur Annelies Doornbosch van Rijnvicus. Dit tweede openbare voedselbos is gelegen naast de moestuin van Rijnvicus en is in slechts 2,5 maand gerealiseerd door een samenwerking van medewerkers en partners.

Het project speelt een belangrijke rol in leerwerktrajecten voor mensen die zich willen ontwikkelen richting een betaalde baan, met een focus op de groene sector en de horeca. Het voedselbos bevat een verscheidenheid aan eetbare planten en fruitsoorten, waaronder appels en kruisbessen, waarvan de producten in het restaurant van Rijnvicus worden gebruikt.

Daarnaast biedt het voedselbos niet alleen een groene aanwinst voor het industriegebied, maar draagt het ook bij aan biodiversiteit en de ecologie van de omgeving. Het project ondersteunt de gemeentelijke duurzaamheidsdoelen door het stimuleren van lokaal en circulair onderhoud.

Open voor het publiek tijdens werkdagen, wordt er verwacht dat het voedselbos in de komende jaren verder zal groeien en bloeien, terwijl het ook een plek biedt voor wandelingen en recreatie.